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暖暖的养生粥
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【菠菜猪肝粥】
1、大米提前浸泡30分钟。
2、熟猪肝切小丁备用。(猪肝最好选用超市卖的猪肝尖,省时省力。)
3、菠菜提前焯水,去掉多余草酸,切丁备用。
4、大米加水开大火煮,煮开后转小火炖煮30分钟。
5、米粥煮好后放入切好的猪肝丁,将拌均匀,盖盖炖煮10分钟。
6 、10分钟后撒入菠菜丁,撒入盐和黑胡椒,稍微煮一两分钟后即可出锅。

【山楂消脂粥】
1、糯米用冷水浸泡2小时后沥干水分,山楂洗净去根蒂备用,
2、砂锅中加适量水,大火煮开后放入糯米,再次煮开转小火,煮至米粒开花汤汁浓稠,加山楂继续煮15分钟,最后加入冰糖即可。

【香菇瘦肉粥】
1、剩米饭放锅中加开水熬制,
2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制—会,
3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀,再放入肉丁继续煮十几分钟,放入盐即可。

【香菇鱼片粥】
1、大米洗净,鱼肉片成片,香菇切片,香菜洗净切碎,
2、鱼肉加入盐料酒白胡椒粉生抽淀粉腌制片刻,
3、大米入锅,放水烧开,大火煮开转小火煮至开花,放入香菇片煮5分钟,放入鱼片煮至变色,
4、最后放盐白胡椒粉香油调味,洒上肉松和香菜即可。

邢台123 http://www.jinshixun.com   zy66


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